S.S. LAZIO FORUM

Ieri sera dopo la gara, in un ristorante pessimo che non citerò per ovvie ragioni, due ottimi calici di Pinot bianco di Girlan.
Almeno quello...

Condan ha scritto: ↑

22/09/2019, 17:49

Venerdì sera da Remigio ho bevuto un grande Cerasuolo di Vittoria DOCG, il COS di Delle Fontane.

Veramente buonissimo.
Da stappare in una bella occasione.
Un vino non complicato da bere ma non per questo banale, anzi... al contrario, regala sensazioni sopra la media, da gran vino.

Si confermo l'ho bevuto un paio di anni fa è un ottimo prodotto

Condan ha scritto: ↑

22/09/2019, 17:49

Venerdì sera da Remigio ho bevuto un grande Cerasuolo di Vittoria DOCG, il COS di Delle Fontane.

Veramente buonissimo.
Da stappare in una bella occasione.
Un vino non complicato da bere ma non per questo banale, anzi... al contrario, regala sensazioni sopra la media, da gran vino.

Ma Remigio è l'enoteca a via santa maria ausiliatrice? mi ha sempre attratto l'idea di provarla ma non ci sono mai stato, com'è? Si mangia pure?

Fiorini ha scritto: ↑

25/09/2019, 10:16

Condan ha scritto: ↑

22/09/2019, 17:49

Venerdì sera da Remigio ho bevuto un grande Cerasuolo di Vittoria DOCG, il COS di Delle Fontane.

Veramente buonissimo.
Da stappare in una bella occasione.
Un vino non complicato da bere ma non per questo banale, anzi... al contrario, regala sensazioni sopra la media, da gran vino.

Ma Remigio è l'enoteca a via santa maria ausiliatrice? mi ha sempre attratto l'idea di provarla ma non ci sono mai stato, com'è? Si mangia pure?

Sì, è lui. Ha delle chicche notevoli, quelle fuori dai circuiti ufficiali specie sulle bollicine francesi. Per mangiare, diciamo... che ci andrei dopo cena.

Per mangiare la ce sta il suppli de gabry

Simonferr per i supplì vai da metropizza, imbattibile... appena finito di ordinare però mettiti fuori dalla pizzeria se non vuoi tornà a casa con tutti i vestiti che puzzano de fritto.
Gabry numero 1 sulla rossa con mozzarella, quando abitavo dietro via delle cave ci andavo sempre a prenderla

Alphonse, grazie del consiglio... lo sospettavo un pò vedendo anche le recensioni di tripadvisor

Fiorini ha scritto: ↑

25/09/2019, 14:01

Simonferr per i supplì vai da metropizza, imbattibile... appena finito di ordinare però mettiti fuori dalla pizzeria se non vuoi tornà a casa con tutti i vestiti che puzzano de fritto.
Gabry numero 1 sulla rossa con mozzarella, quando abitavo dietro via delle cave ci andavo sempre a prenderla

Alphonse, grazie del consiglio... lo sospettavo un pò vedendo anche le recensioni di tripadvisor

Io non t'ho detto niente...

Fiorini mio di questo metropozza ne ignoravo l’esistenza: proverò

Un paio di caliciotti di Muscadet Sèvre et Maine di Prestige. Ho bevuto di meglio.

Pinot bianco di elena walch la bottiglia finisce troppo facilmente

Domenico1900 ha scritto: ↑

27/09/2019, 22:07

Pinot bianco di elena walch la bottiglia finisce troppo facilmente

Bella boccia, altro che.

Stasera ho stappato un regalo, Sauvignon blanc greco. Non chiedetemi il nome della cantina perché scritta in caratteri grechi, ma davvero sorprendente. E pensare che non gli davo una lira.

Quest’estate mi sono dato all’esplorazione dei rosé. Prediligo quelli molto scarichi sul tipo dei rosé provenzali.
Segnalo due bottiglie che ho apprezzato parecchio.
Il rosé di casanova della cantina Le Spinette e il Rosé vintage 2016 di monte saline

Se vi capita provateli, bevuta perfetta con una bella mangiata di pesce ma non disdegnano neanche l’accoppiata con un barbecue di fine estate.

lukasan ha scritto: ↑

28/09/2019, 21:38

Quest’estate mi sono dato all’esplorazione dei rosé. Prediligo quelli molto scarichi sul tipo dei rosé provenzali.
Segnalo due bottiglie che ho apprezzato parecchio.
Il rosé di casanova della cantina Le Spinette e il Rosé vintage 2016 di monte saline

Se vi capita provateli, bevuta perfetta con una bella mangiata di pesce ma non disdegnano neanche l’accoppiata con un barbecue di fine estate.

Non amo i rosati, ma La Spinetta, forse volevi dire La Spinetta, è una super cantina.

Un paio di settimane fa sono stato in Sardegna per lavoro e oltre a mangiate pantagrueliche ho avuto il piacere di bermi un gran Vermentino lo Stellato di Pala....ottimo

Jolly roger ha scritto: ↑

29/09/2019, 9:26

Un paio di settimane fa sono stato in Sardegna per lavoro e oltre a mangiate pantagrueliche ho avuto il piacere di bermi un gran Vermentino lo Stellato di Pala....ottimo

Come ebbi modo di dirti in privato è un gran vino, peraltro con un incarto molto originale ed elegante. Pala è una ottima cantina, una delle più capillarmente diffuse in Sardegna, peccato che io abbia avuto una gradevole discussione con la agenzia che lo distribuisce a Roma e l'ho tolta dallo scaffale, ma sto meditando di bere il calice amaro fino alla feccia, per restare in tema, e richiamare quell'agente.
Detto ciò la Sardegna produce ottimi vini, sia bianchi che rossi, e nel Lazio hanno un buon mercato, oltre alla sublime Capichera, un filo fuori gittata per le bevute quotidiane salvo che non vi pesi spendere 50 euro al giorno!, mi sento di consigliare sia Mesa che Surrau. Un pelino ormai sputtanate sia le blasonate Mancini o Sella e Mosca.

alphonse ha scritto:

lukasan ha scritto: ↑

28/09/2019, 21:38

Quest’estate mi sono dato all’esplorazione dei rosé. Prediligo quelli molto scarichi sul tipo dei rosé provenzali.
Segnalo due bottiglie che ho apprezzato parecchio.
Il rosé di casanova della cantina Le Spinette e il Rosé vintage 2016 di monte saline

Se vi capita provateli, bevuta perfetta con una bella mangiata di pesce ma non disdegnano neanche l’accoppiata con un barbecue di fine estate.

Non amo i rosati, ma La Spinetta, forse volevi dire La Spinetta, è una super cantina.

Si infatti è La Spinetta, pardon.
50% Sangiovese e 50% prugnolo talmente scarico da sembrare quasi un bianco e profumatissimo. Fatto davvero bene.

lukasan ha scritto: ↑

29/09/2019, 12:07

alphonse ha scritto:

lukasan ha scritto: ↑

28/09/2019, 21:38

Quest’estate mi sono dato all’esplorazione dei rosé. Prediligo quelli molto scarichi sul tipo dei rosé provenzali.
Segnalo due bottiglie che ho apprezzato parecchio.
Il rosé di casanova della cantina Le Spinette e il Rosé vintage 2016 di monte saline

Se vi capita provateli, bevuta perfetta con una bella mangiata di pesce ma non disdegnano neanche l’accoppiata con un barbecue di fine estate.

Non amo i rosati, ma La Spinetta, forse volevi dire La Spinetta, è una super cantina.

Si infatti è La Spinetta, pardon.
50% Sangiovese e 50% prugnolo talmente scarico da sembrare quasi un bianco e profumatissimo. Fatto davvero bene.

Eh, ma stai parlando di una cantina coi controfiocchi. A tal proposito di suggerisco il loro Moscati che sono la punta di diamante dell'azienda: me ra vi glio si!

Oggi a Bologna ho bevuto un gran bel Sauvignon di La Tunella.

Gewurztraminer Kastelaz di Elena Walch, per carità grande bevuta, ma cominciano a costare un po' troppo...Fino ad un paio di anni fa girava sui 20, ora sfiora i 30

Non l'avrei mai detto ma sono ritornato ad assaggiare i bianchi.
A settembre sono stato in Slovenia, rapporto qualità prezzo favoloso. Rebula e Malvazija veramente di buonissimo livello, al massimo 10 euro a boccia.
Ultimamente sto in fissa con un siciliano della Grillo, il “Mozia” da provare. Al massimo 16 euro a boccia e bevi un vino unico. Roba da 14-14,5 gradi

Domenico1900 ha scritto: ↑

08/10/2019, 10:29

Gewurztraminer Kastelaz di Elena Walch, per carità grande bevuta, ma cominciano a costare un po' troppo...Fino ad un paio di anni fa girava sui 20, ora sfiora i 30

Grande cantina, ma un filo ... sputtanata. Ormai la trovi anche dal fruttarolo. Peccato.

Massimo G ha scritto: ↑

08/10/2019, 11:09

Non l'avrei mai detto ma sono ritornato ad assaggiare i bianchi.
A settembre sono stato in Slovenia, rapporto qualità prezzo favoloso. Rebula e Malvazija veramente di buonissimo livello, al massimo 10 euro a boccia.
Ultimamente sto in fissa con un siciliano della Grillo, il “Mozia” da provare. Al massimo 16 euro a boccia e bevi un vino unico. Roba da 14-14,5 gradi

Grillo mica è na cantina eh

lucairr ha scritto: ↑

08/10/2019, 16:41

Massimo G ha scritto: ↑

08/10/2019, 11:09

Non l'avrei mai detto ma sono ritornato ad assaggiare i bianchi.
A settembre sono stato in Slovenia, rapporto qualità prezzo favoloso. Rebula e Malvazija veramente di buonissimo livello, al massimo 10 euro a boccia.
Ultimamente sto in fissa con un siciliano della Grillo, il “Mozia” da provare. Al massimo 16 euro a boccia e bevi un vino unico. Roba da 14-14,5 gradi

Grillo mica è na cantina eh

Questo errore meriterebbe quantomeno il ban temporaneo dalla discussione (se scherza...)

lucairr ha scritto: ↑

08/10/2019, 16:41

Massimo G ha scritto: ↑

08/10/2019, 11:09

Non l'avrei mai detto ma sono ritornato ad assaggiare i bianchi.
A settembre sono stato in Slovenia, rapporto qualità prezzo favoloso. Rebula e Malvazija veramente di buonissimo livello, al massimo 10 euro a boccia.
Ultimamente sto in fissa con un siciliano della Grillo, il “Mozia” da provare. Al massimo 16 euro a boccia e bevi un vino unico. Roba da 14-14,5 gradi

Grillo mica è na cantina eh

la cantina si chiama Tasca D'Almerita, provalo favoloso. Me ne hanno ragalato una bottiglia a luglio, tra le tante che metto da parte m'era rimasta in cucina e una sera l'ho aperta e ce so rimasto, favoloso. Io che non amo i bianchi devo dire che questo m'ha veramente colpito. Ho ricomprato subito due bocce a 34 euro immediatamente spianate

lucairr ha scritto: ↑

08/10/2019, 16:41

Massimo G ha scritto: ↑

08/10/2019, 11:09

Non l'avrei mai detto ma sono ritornato ad assaggiare i bianchi.
A settembre sono stato in Slovenia, rapporto qualità prezzo favoloso. Rebula e Malvazija veramente di buonissimo livello, al massimo 10 euro a boccia.
Ultimamente sto in fissa con un siciliano della Grillo, il “Mozia” da provare. Al massimo 16 euro a boccia e bevi un vino unico. Roba da 14-14,5 gradi

Grillo mica è na cantina eh

ehilà

Ieri sera bevuto un eccellente Fiano di Colli di Lapio. Purtroppo sto bevendo tutte le sere e tra un po' mi scatta un wash out che manco a li cani.

Ah io sto a stecchetto da un pò. Da fine agosto ad oggi ho bevuto pochissimo, quasi niente. Ne giova il portafoglio ed il girovita.

Tra l'altro ero entrato nel loop che se non compravo un buon bianco quando mangiavo pesce, godevo la metà. E poi alla fine quasi spendevo più de vino che de spesa per la cena.

Voglio assestarmi su una boccia al mese, buono eh, roba da un ventino. Ma 1 al mese. E 1 birra al mese anche che ne ho trovate un paio artigianali che mi aggradano. Ma non di più.

Curiosity ha scritto: ↑

09/10/2019, 17:37

Ah io sto a stecchetto da un pò. Da fine agosto ad oggi ho bevuto pochissimo, quasi niente. Ne giova il portafoglio ed il girovita.

Tra l'altro ero entrato nel loop che se non compravo un buon bianco quando mangiavo pesce, godevo la metà. E poi alla fine quasi spendevo più de vino che de spesa per la cena.

Voglio assestarmi su una boccia al mese, buono eh, roba da un ventino. Ma 1 al mese. E 1 birra al mese anche che ne ho trovate un paio artigianali che mi aggradano. Ma non di più.

Purtroppo il vino se ce vai a rota ingrassa come pochi, io quello che stai facendo tu lo faccio solitamente in primavera-estate e butto via un 7-8 kg che puntualmente riprendo sto periodo autunno-inverno dove bevo anche 2/3 bocce a settimana.

Ma poi so diventato pure mezzo alcoolizzato mesà...

So tipo 2 giorni che c'ho na voglia de bollicine. Andrei dentro un bar solo per chiedere un prosecco così liscio. Solo che poi me mettono piattini, pizzette etc perchè se pensano che voglio fà l'aperitivo (da solo poi, tristissimo) io invece ho voglia solo di bollicine.

Questa è troppo forte...

Che ho detto ieri? Che so 2 giorni che c'ho voglia de bollicine!!!

Recupero ieri sera la puntata di 4 ristoranti, de che se parla. FRANCIACORTA!!!!

Puntata tra ristoranti con cantine sconfinate del FRANCIACORTA, il piatto bonus......RISOTTO AL FRANCIACORTA!!!

4 ristoranti, antipasti, primi, secondi e dolci accompagnati da bollicine sempre diversi.

Curiosity ha scritto:Questa è troppo forte...

Che ho detto ieri? Che so 2 giorni che c'ho voglia de bollicine!!!

Recupero ieri sera la puntata di 4 ristoranti, de che se parla. FRANCIACORTA!!!!

Puntata tra ristoranti con cantine sconfinate del FRANCIACORTA, il piatto bonus......RISOTTO AL FRANCIACORTA!!!

4 ristoranti, antipasti, primi, secondi e dolci accompagnati da bollicine sempre diversi.

Pazzesco!!!

Kikkus ha scritto: ↑

09/10/2019, 0:49

lucairr ha scritto: ↑

08/10/2019, 16:41

Massimo G ha scritto: ↑

08/10/2019, 11:09

Non l'avrei mai detto ma sono ritornato ad assaggiare i bianchi.
A settembre sono stato in Slovenia, rapporto qualità prezzo favoloso. Rebula e Malvazija veramente di buonissimo livello, al massimo 10 euro a boccia.
Ultimamente sto in fissa con un siciliano della Grillo, il “Mozia” da provare. Al massimo 16 euro a boccia e bevi un vino unico. Roba da 14-14,5 gradi

Grillo mica è na cantina eh

ehilà

bello mio

Una volta al mese? E non è meglio mori'?

alphonse ha scritto: ↑

10/10/2019, 9:54

Una volta al mese? E non è meglio mori'?

E' così, te sto a dì che sto a diventà alcolizzato. E' n'attimo a ricascà nel tunnel.

Poi a dicembre sicuramente aumenterò. Che devo fà. Brutte cose.

Curiosity ha scritto: ↑

10/10/2019, 9:56

alphonse ha scritto: ↑

10/10/2019, 9:54

Una volta al mese? E non è meglio mori'?

E' così, te sto a dì che sto a diventà alcolizzato. E' n'attimo a ricascà nel tunnel.

Poi a dicembre sicuramente aumenterò. Che devo fà. Brutte cose.

Tra bere tutte le sere e diventa' alcolizzato ci passa un mondo. Certo, il vino ingrassa, che poi è la mia unica preoccupazione -vera- , ma ogni tanto faccio un wash out tosto e recupero.
Con 20 cl a sera non è mai diventato alcolizzato nessuno. Alla peggio metti su qualche cm di girovita.

alphonse ha scritto: ↑

09/10/2019, 15:02

Ieri sera bevuto un eccellente Fiano di Colli di Lapio. Purtroppo sto bevendo tutte le sere e tra un po' mi scatta un wash out che manco a li cani.

top

ti consiglio anche i rossi qualora già non li conoscessi

simodn ha scritto: ↑

10/10/2019, 18:49

alphonse ha scritto: ↑

09/10/2019, 15:02

Ieri sera bevuto un eccellente Fiano di Colli di Lapio. Purtroppo sto bevendo tutte le sere e tra un po' mi scatta un wash out che manco a li cani.

top

ti consiglio anche i rossi qualora già non li conoscessi

Sì, li conosco, l'ho inserito a scaffale da un paio di mesi.

alphonse ha scritto: ↑

10/10/2019, 19:52

simodn ha scritto: ↑

10/10/2019, 18:49

alphonse ha scritto: ↑

09/10/2019, 15:02

Ieri sera bevuto un eccellente Fiano di Colli di Lapio. Purtroppo sto bevendo tutte le sere e tra un po' mi scatta un wash out che manco a li cani.

top

ti consiglio anche i rossi qualora già non li conoscessi

Sì, li conosco, l'ho inserito a scaffale da un paio di mesi.

quale? il taurasi o il campi taurasini? (o entrambi)

prima o poi un saltino tocca farlo allora

Ovviamente er tossico non poteva non bere a breve giro di posta un Franciacorta.

Indi ieri sera, tartarina di ricciola, cappesante scottate in padella, e mezza spigola al forno accompagnata da questo:



Bevuto come fosse acqua di sorgente in mezzo al deserto. Avidamente.

E l'omo campa. Al prossimo mese

simodn ha scritto: ↑

10/10/2019, 20:09

alphonse ha scritto: ↑

10/10/2019, 19:52

simodn ha scritto: ↑

10/10/2019, 18:49

alphonse ha scritto: ↑

09/10/2019, 15:02

Ieri sera bevuto un eccellente Fiano di Colli di Lapio. Purtroppo sto bevendo tutte le sere e tra un po' mi scatta un wash out che manco a li cani.

top

ti consiglio anche i rossi qualora già non li conoscessi

Sì, li conosco, l'ho inserito a scaffale da un paio di mesi.

quale? il taurasi o il campi taurasini? (o entrambi)

prima o poi un saltino tocca farlo allora

Entrambi.

Ieri non potevo esimermi. Trovato Astice meraviglioso in pescheria, ho aggiunto una decina di ostriche, preso i tonnarelli dal pastificio. Il tutto accompagnato meravigliosamente da questo vino pagato solo € 9.80.



Planeta oramai li adoro.

Ieri sera bevuto un eccellente Roero Arneis di Giovanni Almondo. Ero piuttosto scettico, e invece...

Grazie ad un amico acculturato dal punto di vista enologico, ho bevuto un ancestrale meraviglioso, sorprendente. Cantina francesco bellei. Mi ha spiegato che sono tra i più grandi spumantisti d'italia, hanno studiato e lavorato per anni nella zona dello Champagne. Si trovano in provincia di modena, nella zona del lambrusco, ma fanno delle bolle che i vari franciacorta e trentodoc se le sognano.

Mercoledì sera un eccellente Pinot bianco di Ebner con amici del Forum.
Ieri sera, a casa, un dimenticabilissimo Sauvignon blanc di Livon: ho sprecato un sacco di calorie a vuoto... :(

Domenico1900 ha scritto:Grazie ad un amico acculturato dal punto di vista enologico, ho bevuto un ancestrale meraviglioso, sorprendente. Cantina francesco bellei. Mi ha spiegato che sono tra i più grandi spumantisti d'italia, hanno studiato e lavorato per anni nella zona dello Champagne. Si trovano in provincia di modena, nella zona del lambrusco, ma fanno delle bolle che i vari franciacorta e trentodoc se le sognano.

Se ti piacciono le bolle un po’ particolari ti consiglio di provare qualcosa (qualsiasi cosa) della cantina D’arapri. Sono pugliesi e fanno degli spumanti fantastici.

lukasan ha scritto: ↑

27/10/2019, 11:53

Domenico1900 ha scritto:Grazie ad un amico acculturato dal punto di vista enologico, ho bevuto un ancestrale meraviglioso, sorprendente. Cantina francesco bellei. Mi ha spiegato che sono tra i più grandi spumantisti d'italia, hanno studiato e lavorato per anni nella zona dello Champagne. Si trovano in provincia di modena, nella zona del lambrusco, ma fanno delle bolle che i vari franciacorta e trentodoc se le sognano.

Se ti piacciono le bolle un po’ particolari ti consiglio di provare qualcosa (qualsiasi cosa) della cantina D’arapri. Sono pugliesi e fanno degli spumanti fantastici.

Grazie, sono sempre aperto alle novità e vado sempre alla ricerca di cose nuove.

Provato questo bel vino piemontese, 13° gradi che vanno giù in scioltezza.

Ieri sera bevuto un non indimenticabile Trebbiano di Trappolini (laziale) e un me ra vi glio so Moscato d'Asti di Saracco col dessert.
Giovedì sera dopo la gara nel vano tentativo di consolarmi, un più che ottimo Kerner di Castelfeder ed uno stra to sfe ri co Muffato della Sala, sparecchiata una boccia da 375cl in tre...

Buon San Martino a tutti !!!!

Ultime 2 bevute del fine settimana: un bianco timorasso con tappo a vite di una delicatezza unica(vigneti massa piccolo derthona). Poi un rosso laziale canaiolo nero della cantina Le Lase di Orte(vt) M E R A V I G L I O S O!!! Ed in effetti sta raccogliendo premi importanti a livello nazionale ed internazionale.